Situé à l’extrême nord-est de la Chine, le Heilongjiang partage une frontière commune avec la Russie. S’il y a une région qui est sur le point de décrocher le titre de « meilleurs vins de glace de Chine », c’est bien le Heilongjiang. En 2018, le ministère chinois de l’Agriculture et des Affaires rurales a annoncé un nouveau plan ambitieux pour faire de cette région une base de production de vin de glace d’altitude. Le Heilongjiang est déjà le plus grand importateur national de vins de glace canadiens et abrite cinq établissements vinicoles locaux qui produisent 300 tonnes de vin par an (rouge, blanc et glace). L’un des vignobles les plus remarquables du Heilongjiang est le Château Fenhe, qui produit le vin de glace primé.
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