VALLE DE OSORNO SOUS-RÉGION DO / GI

Traditionnellement, c’est une région de production de bétail et de lait, avec des sols vierges d’origine volcanique.

La majorité des vignobles sont situés juste à la frontière des régions de Los Rios et Los Lagos : près des rivières Bueno et Pilmaiquen qui longent la frontière. Il y a des vignobles à la fois du côté d’Osorno et du côté de La Unión, mais ils partagent les mêmes caractéristiques, les températures froides étant généralement modérées par leur proximité avec la rivière et les forêts et ils bénéficient d’une bonne exposition solaire en raison de leur emplacement sur des coteaux orientés au nord.

Des vignes ont été plantées pour la première fois en 2 000 à titre expérimental mais depuis lors, les plantations ont augmenté. 

Osorno est  située à 40 degrés de latitude sud, à peu près la même latitude que l’Île du Nord de la Nouvelle-Zélande, c’est l’une des régions viticoles émergentes de l’extrême sud du Chili.  Osorno est le nom d’une ville, d’une province et d’un volcan de la région.

Avec jusqu’à 1 500 mm de précipitations par an, la culture du raisin peut être difficile mais les pluies sont réparties pendant toute l’année. À Osorno, les étés sont courts, agréables et généralement clairs et les hivers sont longs, froids, humides et généralement nuageux. La température annuelle moyenne atteint 10 °C.  Il peut y faire très froid, parfois jusqu’à -5°C le soir, même en été, les systèmes de protection contre le gel sont donc indispensables.La vallée possède des sols profonds et des strates volcaniques  et des terrasses fluviales  graveleuses.

La durée du jour à Osorno varie considérablement au cours de l’année. En 2024, le jour le plus court est le 20 juin, avec 9 heures et 16 minutes de lumière du jour ; le jour le plus long est le 21 décembre, avec 15 heures et 5 minutes de lumière du jour.

On y élabore  d’excellents pinots noirs, sauvignons blancs, chardonnays et rieslings. Les vins produits  ont un grand caractère minéral, sont élégants, intenses et ont une acidité rafraîchissante avec moins d’alcool. Des vins mousseux de haute qualité sont également élaborés dans la région.

On recense 31 hectares de vignes dans la région.