Coltauco est une commune et ville chilienne de la province de Cachapoal, région d’O’Higgins.
Selon le recensement de 2002 de l’Institut national de la statistique, Coltauco s’étend sur une superficie de 224,7 km2 et compte 16 228 habitants. Parmi eux, 42,9 % vivaient dans des zones urbaines et 57,1 % dans des zones rurales.
L’altitude de Coltauco est de 244 mètres et la région est classée « Entres Cordillière » dans la classification des régions viticoles chiliennes.
C’est l’une des régions les plus orientale de Valle de Cachapoal DO / GI à environ 70 kilomètres de l’océan Pacifique et proche du barrage de Rappel. Cette région est aussi connue sous le nom de Las Cabras. Elle est proche du Parc national de Las Palmas de Cocalán.
Le climat est méditerranéen avec des étés chauds et des hivers doux et elle bénéficie des brises de l’océan l’après-midi.
Les sols sont limoneux, argileux et sableux.
Le cabernet franc est le cépage qui donne les meilleurs résultats mais l’on trouve aussi les autres cépages bordelais.
L’encépagement est de 1 884 hectares. Viña de la Rosa est le domaine le plus notoire.
En vert: les régions non reconnues par l’Union Européenne.
Chapelle de l’école agricole San Vicente de Paul, à Fondo Quimávida commune de Coltauco. Source: Par Marco Antonio Correa Flores — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/
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