Lasithi s’étend du massif de Dikti dont les versants s‘étendent jusqu’à la partie la plus étroite de l’île avec le golfe de Mirabello au nord et la superbe région touristique d’ Ierapetra au sud. La capitale de la préfecture est Agios Nikolaos.
Le climat de la région est le plus chaud et le plus sec de la Crète et les dernières pluies tombent avant la fin d’avril. Lassithi est une région où la culture biologique est l’option la moins chère.
Sur les 1 179 hectares de vignes que compte la région, 377 hectares sont en AOP Sitia et AOP Malvasia Sitia. Les AOPs englobent une large partie de l’est de la préfecture où s’allongent deux chaines de montagnes de faible altitude. La majorité des vignobles se situent entre entre 250 mètres et 650 mètres mais on trouve quelques parcelles à une altitude plus basse. Les sols sont calcareux et les vignes non-irriguées et les rendements peuvent descendre au-dessous de 20 hectolitres par hectare.
ARGIOS NICOLAOS. SOURCE:flickr.com
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Lasithi s’étend du massif de Dikti dont les versants s‘étendent jusqu’à la partie la plus étroite de l’île avec le golfe de Mirabello au nord et la superbe région touristique d’ Ierapetra au sud. La capitale de la préfecture est Agios Nikolaos.