BANNOCKBURN GI

Carte en attente de mise à jour: disponible 15 février 2022

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L’APPELLATION

La Geographical Indication se situe dans le bassin de Cromwell dans la GI de Central Otago et est connue principalement pour la qualité de ses pinots noirs.

HISTOIRE

  • 1100 – 1350 : les premiers humains à coloniser cette partie du monde sont des Polynésiens explorant les chaînes et les vallées à la recherche de nourriture et de minéraux. La forêt boisée sèche indigène est riche en kanuka / kowhai a été rapidement détruite par le brûlage humain, à la fois par les Maoris et plus tard par les colons européens. Un important site archéologique existe à Hawksburn, à environ 15 km au sud de Bannockburn. (McIntyre)
  • 1853 : Le premier Européen (Nathaneal Chalmers) visite le bassin de Cromwell et la haute vallée de Clutha, guidé par les guides maoris Reko et Kaikoura.
  • Années 1850 : les pasteurs ont commencé à s’installer dans la région.
  • 1862 : de l’or est découvert dans le centre de l’Otago dans la gorge de Clutha près de la rivière Kawarau et la région deviendra connue sous le nom de Bannockburn.
  • 1862 : Une colonie est établie sur la rive sud de la rivière Kawarau –

initialement connu sous le nom de Kawarau, il est bientôt nommé Bannockburn.

  • 1895 : Bragato[1] identifie Bannockburn comme une région viticole appropriée.
  • 1977-1983 : Fitzharris note des sites exempts de gel et propices à l’horticulture à Bannockburn dans une étude pour le projet de barrage Clyde et le lac Dunstan
  • 1985 : la carte pédologique de la vallée de Bannockburn est réalisée par Beecroft.
  • 1986 : Fitzharris et Turner cartographient les zones climatiques de Bannockburn et confirment que la zone est climatiquement très favorisée et est la localité estivale la plus chaude d’Otago.
  • 1991 : les premières vignes sont plantées à Bannockburn par John Olssen et Heather Mac Pherson.
  • 1992 : l’ouvrage «  Sols pour l’horticulture » par McIntosh détaille les sols appropriés pour production commerciale de raisins à Bannockburn.
  • 1990–2000 : 200 hectares de vignes sont plantés le long de Felton Road et Chemin Cairnmuir à Bannockburn
  • 1996 : la première étiquette de vin notant la sous-région de Bannockburn apparaît sur un 1995
  • 1997 : Felton Road Winery est le premier établissement vinicole construit et ouvert à Bannockburn.
  • 2000–2010 : 140 hectares de vignes sont plantés à Bannockburn s’étendant de Cornish Point à l’est jusqu’à Walkers Creek à l’ouest.
  • 2009 : Bannockburn est utilisé pour la première fois comme identifiant sous-régional d’un vin de raisins Bannockburn.
  • 2013 : les viticulteurs de Bannockburn identifient et codifient la sous-région comme étant délimitée par le « Lake Dunstan / Kawarau River » au nord, par le contour de 400 mètres au sud, s’étendant de Cornish Point (est) à Walkers Creek (ouest).
  • 2016 : les viticulteurs de Bannockburn produisent une carte des vignobles individuels de Bannockburn par nom de vignoble, cépage et producteur.
  • • 2019 : la carte des vignobles de Bannockburn est mise à jour et 340,7 hectares de vignobles sont enregistré dans la sous-région de Bannockburn.

CLIMAT ET SOLS

Le Bannockburn GI bénéficie de nombreux attributs qui sont également caractéristiques d’autres parties de Central Otago. Le climat est vraiment continental créé par le bassin comme la nature de la région plus large (le bassin de Cromwell) protégé par les Alpes du Sud à l’ouest et les chaînes de montagnes Cairnmuir et Carrick au sud. Ces facteurs géologiques réduisent considérablement les précipitations dans le bassin. De plus, c’est la région de Nouvelle-Zélande la plus éloignée de la mer.

Notamment, Bannockburn GI est la sous-région la plus chaude de Central Otago mesurée en degrés-jours de croissance> 100 ° C d’octobre à avril (DJC). Le DJC mesure la capacité des vignes à pousser et à mûrir les fruits pendant la période de croissance normale. Ses degrés-jours pendant la saison de croissance sont au moins de 350 unités plus élevées qu’à Wanaka et Gibbston et plus de 150 plus élevés que tous les autres districts.

Les faibles précipitations et le moment des précipitations dans le Bannockburn GI sont des facteurs qui minimisent cette pression de la maladie. Le résultat est un fruit propre offrant de vraies saveurs et nécessitant peu d’interventions dans le processus de vinification.

En moyenne, Bannockburn connaît sept gelées au printemps et une ou deux à l’automne. Ces gelées limiteraient potentiellement la croissance de la vigne et la maturation des raisins. Cependant, la plupart des vignobles de Bannockburn ont installé des mesures de protection contre le gel pour contrer les effets de ces événements, en utilisant le vent ou l’eau pour protéger les vignes.

Les sols de la sous-région de Bannockburn contiennent une diversité étendue similaire à celle trouvée ailleurs dans le centre de l’Otago. En raison de son emplacement à l’extrémité sud du bassin de Cromwell, une ancienne vallée glaciaire, les vents dominants du nord ont déposé du loess glaciaire sur les versants nord. Certaines modifications se sont produites dans certaines parties en raison de l’activité minière aurifère dans la région de Bannockburn à partir des années 1860.

La roche-mère est le schiste (grauwacke métamorphisé), qui fait partie de l’ancien continent Zealandia vieux de 80 millions d’années, dont la surface a été érodée il y a plus de 60 millions d’années, puis soulevée au cours des deux derniers millions d’années. Les sols vont des affleurements d’anciens sédiments du lit du lac, des dépôts de schiste d’épandage, de grauwacke et de gravier quartzeux formant des éventails à la base des montagnes et des terrasses, avec limons profonds et du sable. Dans de nombreux endroits, les collines ont été

recouvertes d’un placage de loess, et les terrasses en éventails d’alluvions fines et de loess. La roche-mère et les graviers lui confèrent un bon drainage sur la plupart des sites et les sols sont peu vigoureux. Des dépôts épars de carbonate de calcium peuvent être trouvés dans de nombreux sols en profondeur. Les faibles précipitations ont maintenu les effets de lessivage à un faible niveau, de sorte qu’il y a un bon niveau de composés minéraux présents. Cependant, les faibles précipitations ont limité la croissance des plantes, ce qui signifie que la teneur en matière organique des sols a tendance à être faible. Le résultat est une gamme de sols généralement peu vigoureux, mais riches en minéraux.

DÉLIMITATION DE L’APPELLATION

la sous-région comme est délimitée par le « Lake Dunstan / Kawarau River » au nord, par le contour de 400 mètres au sud, s’étendant de Cornish Point (est) à Walkers Creek (ouest).

CÉPAGES  

Les plantations de la GI de Bannockburn sont dominées par quatre cépages – pinot noir, pinot gris, riesling et chardonnay. Il y a des plantations mineures de sauvignon blanc, chenin blanc, gewürztraminer, pinot blanc et grüner veltliner.

Il y a 340 hectares (840 acres) de vignes plantées réparties comme suit :

Pinot Noir 265 ha

Pinot Gris 25 ha

Riesling 20 ha

Chardonnay 17 ha

Autres 13 ha

L’écrasante majorité des vins produits sont des vins tranquilles, une partie du pinot noir étant produite en rosé et en vin mousseux.

PROFIL SENSORIEL DES VINS

Bob Campbell MW, l’un des écrivains et juges néo-zélandais les plus éminents, a décrit Bannockburn pinot noir comme suit :

«Bien que le millésime, le vignoble et les techniques de vinification brouillent la définition régionale, je pense que Bannockburn a un style fruité distinctif qui le distingue des autres sous-régions de la Central Otago. Je trouve souvent des saveurs opulentes de prune et de cerise noire et une texture très attrayante du type Musigny. Cela était particulièrement évident lors de la récente dégustation où nous avons dégusté 76 échantillons de pinot noir regroupés par millésime et sous-région. Les sept vins de Bannockburn de 2017 et les 12 vins de 2016 ont tous montré des caractères sous régionaux discernables que je décrirais comme « des textures dodues et soyeuses avec des saveurs de prune et de cerise avec une nuance d’épices ». (Campbell MW, 2019)

[1]  Roméo Bragato, viticulteur nommé par le gouvernement pour évaluer le potentiel agricole de la Nouvelle-Zélande.

Felton Road: Bannockburn vineyards. Source: https://aroundtheworldin80harvests.com/

Dernière modification du cahier des charge: 15/02/2022