TÂRNAVE

SOURCE:  Jacqueline Uztarroz, collaboratrice de Terroirs du Monde Education terroirsdumondeeducation.com

Il existe deux DOCs (AOPs) dans cette Région. L’une est une AOP pour les vins tranquilles et l’autre une AOP pour les vins mousseux de qualité.
La Région se situe dans les Carpates au cœur de la Transylvanie dans la partie centrale de la Roumanie. Elle est nichée dans le bassin constitué par les rivières Târnava Mică et Târnava Mare et elle s’étend sur les départements  d’Alba, Sibiu et Mureş. Les vignobles se situent à une altitude qui varie de 250  à 600 mètres et les vignes sont plantées sur des sols bruns disposés sur des couches d’argile, de marne, de grès et de sable. Le climat de cette partie de la Roumanie est continental tempéré avec des étés chauds, des hivers rigoureux et humides et des automnes longs et doux. Les Carpates protègent naturellement la Région contre les courants froids de l’Est et du Nord-Est. Les automnes longes et doux favorisent une maturation lente des raisins qui conservent des belles acidités auxquelles contribuent aussi les fortes amplitudes de température entre le jour et la nuit. Les cépages de la DOC sont pour les blancs : fetească regală, fetească albă et fetească neagră, riesling,  muscat ottonel, gewürztraminer, Sauvignon  blanc, graševina  (welschriesling)  Pinot gris et chardonnay, neuburger, furmit et pour les rouges : fetească neagră,  merlot et le pinot noir, cabernet sauvignon et syrah.

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SOURCE: ​https://premiumwinesofromania.com/