ÎSURĂŢEI DOC
L’ APELLATION
L’appellation est une appellation de vin tranquille élaborés avec les cépages de l’appellation et elle se situe dans les Terrasses du Danuble
CLIMAT ET SOLS
La Région viticole d’ »Însurăţei » est situé à l’est de la plaine de Bărăgan, à une altitude de 45 à 50 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la zone viticole européenne CII à une latitude de 44o 50’ nord. La localité d’Însurăţei fut fondée en 1879. À cette époque, loi adoptée à l’époque d’Alexandru Ioan Cuza permit à 500 jeunes mariés en d’obtenir 4 hectares chacun. C’est ainsi, qu’ils fondèrent sur la place de l’ancien village de Pârlădeni la localité actuelle d’Însurăţei. Déclarée ville en 1989, la localité d’Însurăţei compte actuellement environ 7500 habitants et trois localités sous subordination administrative (Lacu Rezii, Măru Roşu et Valea Călmăţuiului). La proximité du Danube, ainsi que les facteurs climatiques caractéristiques de la zone, en particulier les masses d’air sec en contact avec le relief maintiennent un fort contraste de températures entre hiver et été. Le vignoble d’Însurăţei est situé dans une zone climatique continentale tempérée.La température annuelle moyenne est de 10,5 ° C, le maximum absolu enregistré en 1951 atteignant 44,5 ° C et le minimum absolu diminuant à -30 ° C (1942). Le vignoble situé près de la mer Noire qui apporte 1,5 ° C de plus plus par rapport les autres zones viticoles de la Région viticole des terrasses du Danube. En raison de la température élevée de l’air, l’évapotranspiration est importante et la sécheresse est phénomène fréquent et elle est souvent de forte intensité. Les précipitations atteignent jusqu’à 450 mm par an, dont environ 300 mm pendant la période de végétation, inégalement réparties dans le temps, les périodes sèches alternant avec les périodes humides. La circulation de l’air dans cette zone rencontre les obstacles les plus bas, le relief étant à basse altitude. Le relief de la Région est principalement celui de plaine (40-60 m d’altitude) et il est fortement exposé aux dépôts éoliens de sable. Les sols sont de sols de une steppe avec des sables et des chernozems lessivés avec forte proportion ayant une texture de sable argileux. Les cépages autorisés sont pour les blancs : Băbeascăgri, aligoté, Fetească albă, Fetească regală, graševina (Riesling italian), riesling, chardonnay et pinot gris et pour les rouges : cabernet sauvignon, Fetească neagră, Băbească Neagră et syrah.
CÉPAGES
RENDEMENTS
CARACTÉRISTIQUES OENOLOGIQUES
- vendange en vert, réduisant le nombre de grappes de raisins au moment de la véraison (début de la maturation), lorsque les possibilités de production excèdent les limites maximales admises par le cahier des charges pour les vins comportant une appellation d’origine contrôlée.
- L’irrigation est autorisée uniquement durant les années de sécheresse et moyennant notification de l’ONVPV (Office national de la vigne et du vin), lorsque la teneur en eau du sol à une profondeur de 0 à 100 cm tombe à 50 % de l’intervalle d’humidité active (IHA), et selon des normes d’arrosage raisonnables (400-600 m3/ha).
Densité de plantation: au moins 4 100 pieds/ha;