La région viticole de North Metohija est située dans la partie nord-ouest de Metohija, sur le territoire des municipalités d’Istok, Peć et de Klina. Elle se compose de deux sous-régions: Peć et Istok, toute deux reconnues par l’Union Européenne en dépit de la situation de conflit entre le Kosovo et la Serbie.
Les vignobles sont situés à une altitude qui peut aller jusqu’ à 500 mètres et ils sont plantés sur des sols majoritairement de fluvisol mais on trouve aussi de l’argile, du vertisol, du cambisol et de l’ humus-silicaté.
Le climat est méditerranéen, tempéré par le massif de Prokletije (Žljeb 2,365 m) et la région est coupée en deux par la rivière du Drin blanc, qui prend sa source au pied du Žljeb. L’encépagement total du Kosovo est de 3 220 hectares. Source :vinopeia.com.
Les principaux cépages sont pour les blancs : dimyat (smederevka, graševina (riesling italico ou welschriesling), chardonnay, riesling et župljanka et pour les rouges : vranac, prokupac gamay et pinot noir.
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