ANKARA

La sous-région viticole d’Ankara est située en Anatolie centrale en Turquie. Ankara, capitale de la Turquie, possède une tradition viticole millénaire. La région était autrefois connue sous le nom d’« Engürü », un nom dérivé du mot persan signifiant « raisin », soulignant l’importance historique de la viticulture dans la région.

L’un des symboles les plus marquants est la Ferme forestière d’Atatürk, fondée par Mustafa Kemal Atatürk, fondateur de la Turquie moderne, qui a reconnu l’importance culturelle et économique de la viticulture. Cette institution demeure un symbole de l’engagement d’Ankara à préserver ses racines agricoles malgré sa croissance urbaine.

De plus, le quartier voisin de Kalecik est devenu un acteur clé du maintien de la réputation viticole d’Ankara, notamment grâce au cépage Kalecik Karası, mais la sous-région de Polati est aussi importante.

Les vignobles, souvent situés le long de la rivière Kızılırmak et dans des villes comme Kalecik, bénéficient du climat continental de la région et produisent des vins aux saveurs distinctives, reflets du terroir local. Malgré les pressions de l’urbanisation moderne, notamment dans la capitale, l’héritage viticole n’a pas été totalement perdu.

La sous-région viticole d’Ankara est située en Anatolie centrale en Turquie. Ankara, capitale de la Turquie, possède une tradition viticole millénaire. La région était autrefois connue sous le nom d’« Engürü », un nom dérivé du mot persan signifiant « raisin », soulignant l’importance historique de la viticulture dans la région. De plus, le quartier voisin de Kalecik est devenu un acteur clé du maintien de la réputation viticole d’Ankara, notamment grâce au cépage Kalecik Karası

Les vignobles, souvent situés le long de la rivière Kızılırmak et dans des villes comme Kalecik, bénéficient du climat continental de la région et produisent des vins aux saveurs distinctives, reflets du terroir local. Malgré les pressions de l’urbanisation moderne, notamment dans la capitale, l’héritage viticole n’a pas été totalement perdu.

Dans la région de Kalecik, notamment près de la rivière Kızılırmak, les sols sableux sont prédominants. Ils conviennent bien aux cépages kalecik karası et le cabernet sauvignon. On trouve également des sols argileux dans certaines parties d’Ankara. Ces sols sont connus pour leur capacité de rétention d’eau. Sur ces sols, le chardonnay et le merlot réussissent bien sur ces sols. Les vignobles d’altitude sont particulièrement riches en calcaire. Ces sols offrent un environnement idéal pour le cépage narince et lui confèrent la minéralité nécessaire aux cépages blancs.

Les principaux cépages cultivés sont le Kalecik Karasi, un cépage rouge local, le cabernet sauvignon et le merlot pour les rouges, alors que pour les blanc la narince, ke hasandede, l’emir et le chardonnay  sont les cépages les plus plantés.