MARDIN-MIDYAT
GÉOGRAPHIE ET HISTOIRE
Nichée au sud-est de la Turquie, Mardin est une sous-région viticole imprégnée d’histoire et de patrimoine culturel. Cette région est réputée pour ses paysages époustouflants et son architecture ancienne, mais aussi pour sa riche histoire viticole qui remonte à plus de 2 700 ans. La culture viticole de la région est profondément ancrée dans la tradition, avec des cépages autochtones cultivés depuis des siècles. Ces cépages sont parfaitement adaptés au climat et aux sols uniques de Mardin, ce qui donne naissance à des vins de grande qualité, reflets authentiques du terroir.
La région est le dernier refuge des populations assyriennes de Turquie avec leurs traditions viticoles. Ils détiennent aussi deux des plus vieux monastères du monde, Mor Gabriel et Dayo d-Mor Hannayo.
L’altitude de la région se situe entre 800 et 120 mètres (2 625 et 3 940 pi).
Ces dernières années, l’industrie viticole de Mardin a connu une croissance significative, avec l’émergence de nombreux vignerons indépendants produisant des vins exceptionnels. Ces vignerons s’attachent à préserver les méthodes traditionnelles tout en adoptant des techniques modernes pour améliorer la qualité de leurs vins.
CLIMAT ET SOLS
Les conditions climatiques de Mardin offrent une alternance d’étés chauds et secs et d’hivers doux et humides, Au plus fort de l’été, en juillet et août, les températures peuvent atteindre environ 40 °C (104 °F), tandis que les précipitations se font rares. En revanche, l’hiver à Mardin est beaucoup plus frais, avec des températures oscillantes entre 1 et 7 °C (34 et 45 °F) et des chutes de neige occasionnelles. La majeure partie des précipitations annuelles, soit environ 400 à 600 mm (15,7 et 23,6 po), tombe de novembre à mars, fournissant aux sols un apport d’eau vital.
La région possède 2 types de sols principaux. Des sols bruns forestiers : (environ 43,65 %) et constituent une base fertile propice à l’agriculture. Ces sols sont riches en matière organique, souvent issue des forêts voisines, et possèdent d’excellentes propriétés de rétention d’eau. Les sols bruns rougeâtres sont presque aussi répandus que les sols bruns forestiers dans la région de Mardin, représentant environ 42,57 % de la composition totale du sol. Ces sols se trouvent généralement dans les paysages arides et ouverts, leur couleur rougeâtre caractéristique indiquant une forte teneur en fer. Les sols brun-rouge sont réputés pour leurs excellentes propriétés de drainage, essentielles dans le climat semi-aride de Mardin.
CÉPAGES
Mardin regorge de cépages autochtones, chacun contribuant au profil viticole unique de la région. Parmi les plus remarquables figurent l’öküzgözü, le boğazkere et le kalecik karası. Ces cépages sont non seulement parfaitement adaptés au climat et au terroir de Mardin, mais jouent également un rôle crucial dans la culture viticole de la région.
