ANTALYA

GÉOGRAPHIE

Cette région est souvent surnommée la « Riviera turque » avec de charmantes villes côtières comme Kaş et Kemer. Des sommets imposants se dressent avec leurs falaises escarpées et leurs gorges profondes. Le parc national d’Olympos Beydağları, le canyon de Köprülü et les gorges de Saklıkent offrent une beauté naturelle époustouflante.

Si Antalya est réputée pour être une destination touristique prisée, c’est aussi un important producteur de raisins de table ; elle gagne également en notoriété en tant que région viticole remarquable. Même si Antalya n’est peut-être pas aussi réputée que d’autres régions viticoles turques, sa géographie et son climat particuliers lui permettent de se tailler une place unique dans l’industrie viticole turque.

HISTOIRE

Le lien d’Antalya avec le vin remonte à des milliers d’années, ce qui en fait l’une des plus anciennes régions viticoles de Turquie. Le domaine viticole de Bodrum, qui fait partie intégrante de la culture viticole florissante de la région, contribue également à la riche histoire viticole de la Turquie. Les civilisations anciennes de cette région y ont activement participé.

CLIMAT

Connue pour ses plages magnifiques et ses sites archéologiques, la région est majoritairement montagneuse avec des sommets qui vont de 500 à 3 000 mètres (1 640-9 840 pieds). La région jouit de 300 jours de soleil par an et de 3 000 heures d’ensoleillement par an.

Le climat est méditerranéen avec des étés chauds et ensoleillés et des hivers doux et pluvieux. Pendant les mois d’été, de juin à août, les températures peuvent atteindre des sommets impressionnants, oscillant entre 30 °C et 35 °C (86 °F et 95 °F). Les précipitations sont quasiment inexistantes pendant cette période.

 La région ne connaît pas les hivers rigoureux d’autres parties de la Turquie. De décembre à février, les températures oscillent généralement entre 10 °C et 16 °C (50 °F et 61 °F), janvier étant le mois le plus froid.

SOLS

Riches en carbonate de calcium, les sols calcaires offrent un support idéal à la vigne pendant les étés chauds d’Antalya. Les sols argilo-limoneux offrent un équilibre parfait entre rétention d’eau et drainage. Les sols graveleux sont réputés pour leur drainage efficace.

CÉPAGES

Les cépages les plus répandus dans la région sont l’acıkara, la syrah, le cabernet sauvignon, le fersun, le chardonnay et le margaz. L’acıkara est un cépage local qui prospère dans les hautes altitudes des monts Taurus. Ce cépage préfère les sols secs et bien drainés, comme les sols calcaires ou graveleux, qui permettent aux racines de rester sèches et de s’enfoncer profondément dans la terre.