SANTA YNEZ VALLEY AVA
Source: https://sbcountywines.com/region/areas-avas/
Source: plantmaps.com
L’APPELLATION
Santa Ynez est la plus vaste AVA du comté de Santa Barbara. Elle fut approuvée le 15 avril 1983 sur 738 km² (285 miles carrés), soit 72 815 hectares (182 400 acres).
HISTOIRE
Le nom « Santa Ynez » est celui de la mission dédiée à Sainte Agnès, fondée en 1804 par les premiers colons européens de la vallée. Le nom fut donné à la ville, à la rivière et à la vallée. Au début du XXe siècle, la vallée de Santa Ynez possédait plus de 2 000 hectares (5 000 acres) de vigne. Cependant, la Prohibition mit fin a toute l’industrie viticole de la région et la viticulture a disparu.
Les premiers vignobles commerciaux de l’ère moderne furent plantés en 1969 à l’est de Solvang. Une superficie additionnelle fut plantée au cours de la décennie suivante par les vignerons attirés par le climat de la vallée et son éloignement des zones urbaines. À la date de la création de l’AVA, Il y en avait plus de 20 vignobles s’étendant sur 485 hectares (1 200 acres) de vignes plantées et huit exploitations viticoles agréées.
TOPOGRAPHIE
Au nord, les collines Purisima s’élèvent entre 365 mètres et 520 mètres (1 200 à 1 700 pieds) d’altitude et séparent la vallée de Santa Ynez de la vallée de Los Alamos. De même, les montagnes Rafael entre 425 mètres et 780 mètres (1 400 à 2 600 pieds) d’altitude la séparent de la vallée de l’AVA de Santa Maria Valley.Les montagnes de Santa Ynez au sud séparent la vallée de Santa Ynez de l’océan Pacifique. Ces massifs sont à une altitude de 245 mètres à 760 mètres (800 à 2 500 pieds). À l’ouest, la vallée de Santa Ynez se rétrécit et les collines de Santa Rita Hills séparent la Vallée de Lompoc de la vallée de Santa Ynez.
Dans la vallée de Santa Ynez, le fleuve qui a ce nom coule vers l’ouest, monte à l’ altitude de 25 mètres (750 pieds) au Lac Cachuma à environ 40 mètres (125 pieds) à l’extrême ouest. Les vignobles plantés dans la chaîne sont entre 60 mètres d’altitude et 120 mètres (200 à 400 pieds) pour ceux qui y sont implantés à proximité de la rivière Santa Ynez, et entre 400 mètres et 460 mètres (1 300 à 1 500 pieds) d’altitude pour ceux plantés dans les contreforts des montagnes de San Rafael. Autour de Los Olivos, les vignobles dans les contreforts s’étendent entre 200 et 275 mètres (650 pieds et 900 pieds) d’altitude, ceux autour de Santa Ynez sont entre 150 et 189 mètres (500 et 600 pieds) d’altitude, et tandis les vignobles plantés près de Buellton varient entre 90 et 180 mètres (300 à 600 pieds d’altitude).
CLIMAT
La vallée de Santa Ynez est une région fraîche ( Région Il à l’échelle développée par Winkler et Amerine de l’Université de Californie pour mesurer les degrés-jours).
Le centre de la vallée enregistre une moyenne de 2 680 degrés-jours, contrastant avec les 1 970 degrés-jours (Région I) dans la région voisine de Lompoc, et avec les 2 820 degrés-jours pour Santa Barbara, au sud des montagnes de Santa Ynez.
Dans la vallée de Santa Ynez, les températures estivales augmentent d’ouest en est en suivant le cours du fleuve.
Les collines Santa Rita à l’ouest bloquent l’air océanique plus froid qui affecte Lompoc, depuis l’entrée de la Santa Ynez Valley et agit pour tempérer le climat. A l’est, la limite du territoire viticole de l’AVA a été tracée selon des caractéristiques cartographiques reconnaissables qui délimitent approximativement le refroidissement des températures de la vallée de Santa Ynez face aux températures plus chaudes de l’ intérieur des terres.
Les précipitations sont en moyenne de 405 mm (16 pouces) dans la Vallée de Santa Ynez bien qu’elles soient variables d’une année à l’autre. Le brouillard aussi joue un rôle important dans le climat de la région viticole en gardant la vallée fraîche et humide pendant la saison de croissance, le brouillard est présent à des altitudes de 305 à 365 mètres ( 1 000 à 1 200 pieds) dans la vallée et presque tous les vignobles en sont influencés.
SOLS
Le nord du comté de Santa Barbara contient 14 séries majeures de sols, mais la vallée de Santa Ynez ne contient que 7 grandes séries, les vignobles se limitant presque entièrement à 3 associations de sols.
Le premier sol est constitué de loams sableux fins aux loams argileux bien drainés. Ces sols se trouvent sur un terrain plat ou sur des pentes modérément escarpées de la haute vallée de Santa Ynez à une altitude de 150 à 300 mètres (500 à 1 000 pieds).
Le deuxième sol est composé de loams sableux et de loams argileux bien drainés à excessivement bien-drainés.Ces sols se trouvent sur les pentes raides sur les hautes terrasses et les hautes terres à des altitudes varient de 60 mètres á 460 mètres (200 à 1 500 pieds).
La troisième série de sol se compose de loams argileux schisteux et d’argile limoneuse et de limons bien drainés, Ces sols se trouvent sur les hautes terres de 60 à 915 mètres (200 à 3 000 pieds) d’altitude. Quelques vignes sont plantées sur des loams sableux et limoneux et des loams argileux mal drainés. On les retrouve dans les plaines inondables et les cônes alluviaux le long du Santa Ynez,
CÉPAGES ET ENCÉPAGEMENT
Les principaux cépages sont les cabernet sauvignon, riesling, chardonnay, merlot et sauvignon blanc. L’influence de l’océan Pacifique se fait moins sentir au fur et à mesure que l’on se déplace vers l’est de la région et on y trouve les cépages syrah, cabernet sauvignon.
L’encépagement varie selon les sources de 1 692 hectares à 3 035 hectares (7 500 acres) de vigne et on compte plus de 200 domaines viticoles dans l’AVA. L’ encépagement actuel (2019) est de 1 692 hectares.
The Best Wineries (and More) to Visit in the Santa Ynez Valley Right Now BY MATT KETTMANN. the wine enthusiast