GÉORGIE (ÉTAT )

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PRÉSENTATION DE LA RÉGION VITICOLE

La Géorgie se situe entre les latitudes 30.356 et 34.985° N, donc dans une zone compatible avec la culture de Vitis vinifera. L’histoire viticole de la Géorgie remonte à 1732 avec le cépage Malmsey. La Prohibition mit fin à l’industrie viticole commerciale, elle ne renaîtra que dans les années 1980.
L’encépagement de l’État est d’environ 175 hectares plantés principalement en muscadine.
En 2022, la Géorgie a produit 10 452 hectolitres de vin, ce qui représentait 0,03% de la production nationale.

Il y a une AVA dans l’État, mais qui est partagée avec la Caroline du Nord.

HISTOIRE

Avant même l’arrivée des colons en Géorgie, les administrateurs de la colonie, désireux de promouvoir leurs projets agricoles, avaient engagé le Dr William Houston, un botaniste assez distingué, pour collecter des plantes à tester en Géorgie. Houston commença aussitôt ses explorations par Madère en 1732 ; de là, il envoya « deux bacs de boutures de Malmsey et d’autres vignes » à Charleston, pour attendre l’arrivée deS colons d’Oglethorpe. Un agent était déjà à Charleston pour superviser une pépinière à partir de laquelle, à son tour, le jardin de Savannah devait être approvisionné. Le choix de Madère comme source de vignes pour la Géorgie montre clairement que la logique familière de la latitude était appliquée. La savane et les îles occidentales se situent à un degré près l’une de l’autre, et quoi de plus raisonnable en théorie, quoique faux en fait, que de penser que des régions situées sous la même latitude devraient produire les mêmes résultats ? Le Dr Houston avait également l’intention d’étudier les méthodes de culture de la vigne et de vinification à Madère, en vue de son arrivée en Géorgie. Malheureusement, il tomba malade à la Jamaïque et y mourut en 1733 sans jamais atteindre la nouvelle colonie à l’avenir de laquelle il avait espéré contribuer.

Les amis de la colonie en Angleterre ont également aidé : le célèbre jardinier Philip Miller, responsable des jardins botaniques de Chelsea, envoya un pot de « vignes de Bourgogne » à la fin de 1733.

Ceux d’entre eux qui avaient survécu au voyage dans l’Atlantique avaient été installés dans le jardin des administrateurs, qui semblaient prospérer initialement. Les administrateurs apprirent en 1737 que les vignes du jardin avaient extrêmement bien réussi, de sorte que les gens « ne doutaient pas de faire de bons vins ». Deux ans plus tard, Oglethorpe a rapporté qu’il y avait un demi-acre de vignes dans le jardin, où elles « ont commencé à pousser et à bien promettre ». Mais c’est la dernière note d’espoir inspirée par le jardin : peu de temps après, une forte gelée causa de graves dégâts, et ce revers semble avoir confirmé les doutes latents sur l’avenir du jardin.

On doit à Thomas McCall du comté de Laurens, arpenteur général de Géorgie de 1786 à 1795, d’avoir systématiquement expérimenté la culture du raisin et la vinification à partir de 1816. En 1826, il était considéré comme l’un des meilleurs vignerons de Géorgie et produisait 860 gallons de vin sur deux acres de vignes. Ses compétences étaient rares et difficiles à transmettre. L’industrie viticole en Géorgie et dans le Sud est restée en grande partie une entreprise domestique, sans marché, pour les vignerons du Sud non qualifiés.
L’activité viticole la plus importante de la fin du XIXe siècle se trouvait dans le comté de Haralson, à l’ouest de la Géorgie, autour de Tallapoosa.

En 1896, il y avait 5 150 hectares (12 726 acres) de vignobles dans le comté de Haralson. Le recensement de l’agriculture de 1900 dans le comté de Haralson documente 665 885 pieds de vigne avec une production de 725 tonnes (1 593 536 livres) de raisins. Le vignoble de Tallapoosa a fait de la Géorgie l’un des principaux États producteurs de vin d’Amérique avant 1900. En 1900, la Géorgie était le sixième État viticole du pays. ​

En 1907, la Géorgie vote l’interdiction de la production et de la consommation dans l’État. Cela mist fin à la vinification commerciale dans l’État pendant 27 ans. La Géorgie n’abrogea son interdiction qu’en 1935. De nombreux vignobleS furent arrachés pour faire place à d’autres cultures.

La renaissance de l’industrie vinicole moderne de Géorgie n’a vu le jour que dans les années 1980. La Géorgie est alors le leader national dans la production de vin à partir du raisin muscadine.

L’Université de Géorgie (UGA) créée le programme de sélection de muscadine en 1909 et, sous la direction du Dr Patrick Conner, il reste le programme de sélection de raisin muscadine,  le plus ancien et le plus important aux États-Unis.

En 2014, l’AVA des « Upper Hiwassee Highlands », qui s’étend également jusqu’en Caroline du Nord  est  approuvée et elle inclut  des parties de trois comtés de l’extrême nord de l’État.

En 2016, l’UGA ouvre un laboratoire d’essais pour soutenir l’implantation  de vignobles et de production de vin au sein de l’État qui embauche un viticulteur à plein temps.

.Au cours des cinq dernières années, la superficie des vignobles en Géorgie a plus que triplé, et au moins sept nouveaux vignobles et quatre nouveaux établissements vinicoles ont été créés.

CLIMAT

Les masses d’air tropicales maritimes dominent le climat en été, mais dans les autres saisons, les masses d’air polaire continental ne sont pas rares. La température moyenne en janvier à Atlanta est de 6 °C (42 °F) ; en août, il fait 26 °C (79 °F). Plus au sud, les températures de janvier sont en moyenne 6 °C (10 °F) plus élevées, mais en août, la différence n’est que d’environ 2 °C (3 °F). Dans le nord de la Géorgie, les précipitations sont généralement en moyenne de 1 270 à 1 524 mm (50 à 60 pouces) par an. Les zones du centre-est sont plus sèches, avec environ 1 118 mm (44 pouces). Les précipitations sont réparties plus uniformément au fil des saisons dans le nord de la Géorgie, tandis que les zones méridionales et côtières connaissent davantage de pluies estivales. La neige tombe rarement en dehors des comtés montagneux du nord.

SOLS

La série « Tifton » est le sol officiel de la Géorgie. La série « Tifton » doit son nom à la ville de Tifton, située dans le comté de Tift. Alors que la série a été identifiée pour la première fois dans le comté de Tift.

Formés dans des sédiments marins limoneux de la plaine côtière, les sols de Tifton sont très profonds et bien drainés. La série « Tifton »  est différente de la plupart des autres sols des plaines côtières en raison de la présence de concentrations plus élevées de nodules ferreux et de plinthite, qui est le stade primaire de la pierre ferreuse. Chaque sol peut être séparé en trois fractions granulométriques distinctes appelées sable, limon et argile, qui en constituent la texture. Ils sont présents dans tous les sols dans des proportions différentes et en disent long sur le caractère du sol. Les sols de Tifton ont généralement des textures d’horizon de surface sablonneuses ou limoneuses reposant sur une texture de sous-sol de loam sableux ou de loam argilo-sableux. Les nodules ferrifères se trouvent généralement dans les horizons de surface et dans la partie supérieure du sous-sol et la plinthite se trouve généralement dans le sous-sol inférieur.

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RÉGIONS VITICOLES

L’État possède deux AVAS, Dahlonega Plateau AVA et Upper Hiwassee Highlands AVA, cette dernière étant partagée avec l’État de la Coroline du Nord.

Source: http://www.wineandvinesearch.com/

CÉPAGES

Le principal cépage planté dans l’État de Géorgie aux États-Unis est le cépage muscadine (Vitis rotundifolia). Les raisins de muscadine sont originaires du sud-est des États-Unis et sont bien adaptés au climat chaud et humide de la Géorgie. Ils sont connus pour leur peau épaisse, leur profil aromatique unique et leur haute résistance aux ravageurs et aux maladies couramment rencontrés dans la région.

Les raisins muscadine sont couramment utilisés pour produire une variété de vins, y compris des vins secs et sucrés, ainsi que des jus, des confitures et d’autres produits. Ils font partie intégrante de l’industrie vitivinicole et du patrimoine agricole de la Géorgie.

LÉGISLATION

Si un vin est étiqueté avec une AVA, au moins 85 % des raisins qui composent le vin doivent avoir été cultivés dans l’AVA et le vin doit être entièrement fini dans l’État où se trouve l’AVA.

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