ZONE RIVERSIDE OUEST

SOURCE: Jacqueline Uztarroz, collaboratrice de Terroirs du Monde Education

Cette région est sans doute le berceau du tannat uruguayen planté par Pascual Harraigue et la région était en plein boom, en particulier à Salto au début du 20e siècle qui comptait 125 vignobles alors qu’il ne reste plus qu’une soixantaine d’hectares aujourd’hui. Ces régions sont plus chaudes que les régions costales et produisent des vins plus opulents avec le tannat et le cabernet sauvignon.

C’est aussi une zone de températures et d’humidité élevées, avec une large amplitude thermique. La forte influence des fleuves Uruguay et Daymán ainsi que la diversité des sols donnent naissance à des vins aux caractéristiques distinctes. Dans cette région, l’humidité rend le travail de la vigne plus difficile mais certains vins sont plus qu’intéressants.Le climat rude et chaud de la région et la distance pour rejoindre Montevideo restreigne la viticulture et l’élaboration des vins qui ne représentent que 5% de la production du pays. La viticulture se fait dans les départements d’Artigas et de Salto et Paisandú.