COLONIA

SOURCE: J. Uztarroz, collaboratrice de Terroirs du Monde Education

La région viticole est proche du Rio de la Plata qui constitue la frontière avec l’Argentine,  elle s’étend sur 340 hectares de vignes plantées entre le niveau de la mer et 50 mètres d’altitude. Proche du fleuve. La  uantité de précipitations  est de 1 100 mm par an, suffisante pour induire des maladies cryptogamiques. les sols sont plus rocailleux et calcareux qu’à l’intérieur des terres où ils sont plus fertiles. La température en été est de 27 oC dans la journée et de 20 oC la nuit.

Ce sont les missionnaires espagnols arrivés après les portugais qui établirent la viticulture dans la région. La zone viticole la plus importante du département se situe à Carmelo à environ 65 kilomètres (40 miles) de la ville de Colonia del Sacramento et est connue pour ses sols calcareux. La région se situe un peu plus au nord que la principale région viticole du pays, Canelones à environ un kilomètre de la mer et même si elle est un peu plus chaude que Canelones, les vendanges se font plus tard qu’à Canelones car les viticulteurs laissent les raisins sur la vigne pour polymériser les tannins et les assouplir. La région produit 70% de rouges, 20% de blancs et 10% de rosado moscatel de la famille des criollas. 30% de  la production viticole de la region sont considérés comme faisant partie des vins «Premium».

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VIGNOBLE DE POSSADA À CARMELO. SOURCE: https://www.booking.com/hotel/uy/posada-campotinto.fr/

 

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PHARE DE COLONIA DEL SACRAMENTO. SOURCE: @Diego Delso. Wikipedia.org