PETIT VERDOT

C’est une variété d’origine bordelaise qui possède des caractéristiques ampélographiques similaires à celles de la vigne sauvage. Elle était beaucoup plus répandue à Bordeaux dans la période pré-phylloxérique.

Elle fut introduite en Espagne par le Marqués de Griñón au domaine de Dominio de Valdepusa à la fin du XXe siècle. Le problème avec cette variété, c’est qu’elle n’arrive pas souvent à maturité phénolique mais le réchauffement climatique rebat les cartes.

Elle donne des vins merveilleusement aromatiques avec des tanins fermes et soyeux. Elle est élaborée en monocépage au domaine d’Abadía Retuerta en Castille-et-Léon, ainsi que dans de nombreux vignobles au sud de la Méditerranée, où les raisins peuvent atteindre leur pleine maturité. En 2008, on en comptait 1 366 hectares en Espagne.