Notes de dégustation: Belle couleur jaune claire, vive. Un vin idéal pour découvrir le cépage robola de Céphalonie. Sur les fruits blancs avec des notes florales. Le vin est précis et bien équilibré par la minéralité et l’acidité qui apportent de la tension. C’est moins gras que la sélection parcellaire mais son dynamisme est attrayant. La finale est soulignée par des agrumes citronnés.
VUE SUR FARGIAS
VIN : PATRAKOPOULOS CLASSIC ROBOLA 2018 PAYS : GRÈCE RÉGION ET SOUS RÉGION : 2 VIGNOBLES DE MOYENNE MONTAGNE À FAGIAS ET LAKOMMATIA APPELATION : ROBOLA OF CEPHALONIA (KEFALONIA) PDO CÉPAGE: ROBOLA ÂGE DES VIGNES : NON COMMUNIQUÉE DENSITÉ DE PLANTATION : 2500-3000 PIEDS/HA RENDEMENTS : SOL : ROCAILLEUX CALCAREUX CULTURE : PRINCIPALEMENT BIOLOGIQUE PLUVIOMÉTRIE : 700 MM IRRIGATION : NON TAILLE : GOBELET ALTITUDE : 650 MÈTRES À FAGIAS ET 600 MÈTES À LAKOMMATIA EXPOSITION : NON COMMUNIQUÉE VENDANGES : MANUELLES LEVURES : INDIGÈNES VINIFICATION: CUVES ÉLEVAGE : CUVES COLLAGE : NON FILTRATION : NON DEGRÉ: 13% SUCRE RÉSIDUEL: < 3G/L ACIDITÉ : 5,80 G/L PH : 3,07 SOUFRE : 35 MG/L TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12° C PRODUCTION : 4 700 BOUTEILLES
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