PIÉMONT 2016

 

L’opinion générale en Italie est que le Piémont a produit en 2016 des vins très prometteurs et on pourrait se diriger vers un millésime exceptionnel. Les raisins vendangés ont la richesse alcoolique des 2015 mais avec une plus grande structure et une acidité plus marquée. Alors que le millésime 2015 avait connu une vendange précoce due à la chaleur particulièrement importante et aussi par l’annonce de pluies imminentes, celle de 2016 s’est faite à maturité parfaite sans aucun stress particulier.