PLAVĂIE (DESCRIPTION)

 

 

C’est un cépage particulièrement tardif qui arrive à maturité en octobre. Il est connu sous le nom de plavay en République Moldave mais on ne recense aucune plantation dans ce pays. Par contre, on en comptabilise 149 hectares en Roumanie. Comme le crâmpoșie, c’est un croisement de iordan et de beala debela. Il produit des vins neutres avec des acidités moyennes.