Ce cépage rouge serbe est un croisement de kadarka et de cabernet sauvignon conçu au centre de recherche viticole à Sremski et mis sur le marché en 1983. Il tire son nom de l’empereur romain Probus qui encouragea la viticulture dans la région en particulier à Fruška Gora. Ses arômes et ses saveurs rappellent celles du cabernet sauvignon.
Une estimation de mars 2019 en recensait 90 hectares en Serbie.
BUSTE DE L’EMPEREUR PROBUS AU CAPITOL. SOURCE: Par Jastrow (2006), Domaine public. https://commons.wikimedia.org/
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