PUKHLIAKOVSKY

Ce cépage blanc est un ancien cépage probablement originaire de la région de Rostov dans le sud-ouest de la Russie près de la frontière avec l’Ukraine et il tire son nom du village de Pukhliakovskaya. Il pourrait aussi être originaire du Daghestan et introduit aux alentours du 8e siècle. C’est un cépage vigoureux mais aux rendements erratiques car c’est un cépage femelle qui a besoin de pollinisation. C’est un cépage de débourrement précoce mais de maturation tardive. Sa résistance au froid n’est pas bonne et les vignes doivent être enfouies en hiver et il préfère des implantations sur des sites ensoleillés. Il possède une bonne résistance au mildiou. On le trouve à Rostov ou dans la vallée du Don. Il est aussi utilisé pour la table. Son encépagement n’est pas connu.