Le pules est un ancien cépage blanc albanais. Il est également connu sous le nom de verdhëza ou landari. Ce cépage a été sélectionné au cours des siècles par des agriculteurs albanais, principalement dans les régions du sud du pays, notamment Berat, Skrapar, Përmet, Tepelena et Gjirokastra. Il peut également être trouvé dans Elbasan, Librazhd, Gramsh et Mat. Il pousse mieux dans les zones de climat méditerranéen avec de fortes fluctuations de température.
Le cépage pules est étroitement lié aux communautés rurales autour des villes mentionnées ci-dessus. Les célébrations et les fêtes liées à la fabrication du raki et aux vendanges se déroulent toujours à la campagne. Le raki de pules était souvent servi lors de mariages, organisés en septembre après la production du raki. Ces dernières années, de nombreux villages albanais ont commencé à célébrer des fêtes locales dédiées à leurs produits locaux typiques. Plusieurs caves organisent une fête du vin de pules chaque mois de septembre. Les vignes de pules sont souvent cultivées à côté des chênes et le raki fabriqué à partir de ces raisins est connu sous le nom de raki e lisit ou « raki de chêne. Les raisins pressés fermentent généralement pendant environ 25 jours. Avec le renouveau de la viticulture dans la région, certaines caves des environs de Berat et de Përmet ont commencé à utiliser le pules pour faire du vin de table. Le départ des jeunes des zones rurales pose un risque évident pour l’avenir de l’agriculture traditionnelle et des variétés locales. De plus, de nombreuses superficies plantées de vignes de pules ont été remplacées par d’autres cépages, comme le merlot et le cabernet. Les raisins du cépage pules sont également utilisés pour la table et ils sont généralement servis avec des noix et du pain.
La feuille est de taille moyenne, pentagonale, à cinq lobes. La grappe est moyenne, courte, avec des grains très denses. Le grain est petit à moyen, non uniforme, rond, jaune verdâtre, légèrement gonflé, moyennement épais. La productivité élevée des bourgeons permet d’obtenir des rendements abondants et de qualité en taille courte comme en longue. Il est moins affecté par les maladies cryptogamiques que la plupart des autres cépages. Il donne des bons résultats même dans des zones d’altitude allant jusqu’à 700 mètres (2 295 pi). Il accumule en moyenne 21-23% de sucre et Il mûrit tard. De par ses qualités, ce cépage est destiné à la production de vins blancs à forte teneur en alcool.
