POEIRA – QUINTA DE LA ROSA – QUINTA DE LA ROSA VINTAGE PORT 2000

Pour plus d’information sur les Portos, consultez la section: DOURO-PORTO

Notes de dégustation: Un beau millésime de Porto. Comme toujours chez La Rosa, le fruit est raisiné à l’ouverture mais les vins s’ouvrent sur des beaux arômes de prune et de fruits noirs. La bouche est ample, bien construite et le vin est déjà harmonieux.

GARDE: 25 ANS

VIN : QUINTA DE LA ROSA VINTAGE PORT 2000
PAYS : PORTUGAL
RÉGION ET SOUS-RÉGION : PINHÃO, CIMA CORGO
APPELLATION : DOC DOURO-PORTO CÉPAGE : TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA BARROCA ET TINTA RORIZ.
GRADE DU VIGNOBLE: GRADE A
ÀGE DES VIGNES : 30-50 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION :
3 000-3 500 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : VARIABLE
SOL : SCHISTE
CULTURE : CONVENTIONNELLE
PLUVIOMÉTRIE : 1 190 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : CORDON BILATÉRAL EN TERRASSES
ALTITUDE : 10-400 MÈTRES
LATITUDE : 41°19′ NORD
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : FOULAGE AUX PIEDS À TEMPÉRATURE CONTRÔLÉE PENDANT 4 JOURS. FERMENTATION EN LAGARES. MUTAGE A 21%
ÉLEVAGE : SÉLECTION DES MEILLEURS LOTS ET ÉLEVAGE EN FOUDRES PENDANT 18 MOIS AVANT L’ASSEMBLAGE.
COLLAGE :
FILTRATION :
DEGRÉ : 21%
SUCRE RÉSIDUEL: 85 G/L
ACIDITÉ : 5,38 G/L
SULFITE TOTAL : 70 MG/L
BOUCHAGE : BOUCHON DE LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14-16°C
PRODUCTION :12 000 BOUTEILLES

Really raisiny, yet fresh and floral at the same time. Full-bodied and supersmooth, with fine tannins and a long, medium sweet finish. Sleek young Port. Best Vintage Port ever made here. Best after 2010. Wine Spectator. 92/100.