POEIRA – QUINTA DE LA ROSA – QUINTA DE LA ROSA VINTAGE PORT 2007

Pour plus d’information sur les Portos, consultez la section: DOURO-PORTO

Notes de dégustation: c’est un Porto dans un style puissant et concentré et sur les fruits un peu raisinés. Sur la mûre noire, la prune, la réglisse et les épices. L’équilibre est joli et la palette aromatique précise. Un vin qui sera à son apogée dans une dizaine d’années mais aucune précipitation pour le consommer après cette date.

GARDE: 20 ANS

VIN : QUINTA DE LA ROSA VINTAGE PORT 2007
PAYS : PORTUGAL
RÉGION ET SOUS-RÉGION : PINHÃO, CIMA CORGO
APPELLATION : DOC DOURO-PORTO CÉPAGE : TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA BARROCA ET TINTA RORIZ.
GRADE DU VIGNOBLE: GRADE A
ÂGE DES VIGNES : 30-50 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION :
3 000-3 500 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 3 TONNES/HA
SOL : SCHISTE
CULTURE : RAISONNÉE CERTIFIÉE
PLUVIOMÉTRIE : 1 190 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : CORDON BILATÉRAL EN TERRASSES
ALTITUDE : 10-400 MÈTRES
LATITUDE : 41°19′ NORD
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : FOULAGE AU PIED À TEMPÉRATURE CONTRÔLÉE PENDANT 4 JOURS. FERMENTATION EN LAGARES. MUTAGE À 21%
ÉLEVAGE : SÉLECTION DES MEILLEURS LOTS ET ÉLEVAGE EN FOUDRES PENDANT 18 MOIS AVANT L’ASSEMBLAGE ET L’EMBOUTEILLAGE.
COLLAGE : NON
FILTRATION : TANGENTIELLE
DEGRÉ : 21%
SUCRE RÉSIDUEL: 85 G/L
ACIDITÉ : 5,38 G/L
SULFITE TOTAL : 70 MG/L
BOUCHAGE : BOUCHON DE LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14-16°C
PRODUCTION : 50 00 BOUTEILLES

The 2007 Quinta de la Rosa Vintage Port is a glass-coating opaque purple color. Its nose exhibits aromas of damp earth, spice box, plum, black fruits, and raisins. In the mouth it is round with good volume, layered, savory fruit, good concentration, and a lengthy, fruit-filled finish. It will evolve for 6-8 years and drink well through 2027 if not longer. Robert Parker. The Wine Advocate. 90/100.