C’est une variété à la peau épaisse et à maturation tardive qui pousse dans les célèbres sols sablonneux de Colares, s’enracinant dans le sous-sol argileux où il peut obtenir de l’eau. Il pourrait être génétiquement proche des cépages portugais trincadeira et sercial. Comme pour le malvasia de Colares, un raisin blanc local, les vignes ne sont pas greffées,  les sols sablonneux de la région ont protégé les deux vignes  du phylloxéra qui a dévasté presque tous les vignobles européens à la fin du XIXe siècle. Colares est situé à seulement 40 kilomètres au nord-ouest de Lisbonne. Malheureusement, moins de 25 hectares survivent.
La superficie des vignobles a diminué en raison de  la main-d’œuvre difficilement disponible  dans cette région pour le travail de la vigne et du développement continu de l’urbanisation touristique compte tenu de la proximité de la mer  et de la capitale. Les vins sont connus pour être très tanniques et acides dans leur jeunesse. Avec  temps, ils acquièrent une patine aux arômes délicats qui révèle  des notes bourguignonnes de champignons, de terre, de viande et d’épices douces sur une base de fruits rouges. Comme les blancs à base de malvasia également cultivés dans l’appellation l’alcool est généralement aux environs de 12%.