RICCITELLI MATIAS – HEY MALBEC – RICCITELLI HEY MALBEC 2015

 

Millésime 2015: Un millésime pluvieux et avec des maladies cryptogamiques. En deux mots: un millésime de vigneron, mais de belles réussites.

Notes de degustation: un joli malbec, juteux sur les fruits rouges avec des arômes floraux et de poivre noir. Les tanins sont souples et mûrs et l’ensemble est déjà cohérent avec une finale gourmande et juteuse.

VIN : RICCITELLI HEY MALBEC 2015
PAYS : ARGENTINE
RÉGION ET SOUS-RÉGION :  MENDOZA, NORTH MENDOZA
APPELLATION : LUJÁN DE CUYO
CÉPAGES : MALBEC
ÂGE DES VIGNES : 12 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION: 4500 PIEDS
RENDEMENTS :  10 T PAR  HA
SOL : ALLUVIONNAIRE, LIMONEUX- SABLEUX
CULTURE : CONVENTIONNELLE
PLUVIOMÉTRIE : 250 MM PAR AN
IRRIGATION : OUI PAR GRAVITÉ
TAILLE : VSP (VERTICAL SHOOT POSITIONING)
ALTITUDE : 900 MÈTRES
LATITUDE : 33°05 SUD
EXPOSITION : NORD-SUD
VENDANGES : MANUELLES EN CAGETTES DE 20 KG
VINIFICATION : MACÉRATION PRÉ-FERMENTAIRE À FROID. VINIFICATION CUVE INOX
LEVURES : INDIGÈNES
ÉLEVAGE : 70% EN CUVE BÉTON ET 30% EN BARRIQUES USAGÉES
COLLAGE :  NON
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 14,5%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C