RICCITELLI MATIAS – HEY MALBEC – RICCITELLI HEY MALBEC 2018

 

​Notes de dégustation: un joli malbec, juteux sur les fruits rouges avec des arômes floraux et de poivre noir. Les  tanins sont souples et mûrs et l’ensemble est déjà cohérent avec une finale gourmande et juteuse.

VIN : RICCITELLI HEY MALBEC 2018
PAYS : ARGENTINE
RÉGION ET SOUS-RÉGION  : 50% LUJÁN DE CUYO ET 50%  VALLE DE UCO, MENDOZA
APPELLATION : MENDOZA
CÉPAGE : MALBEC
ÂGE DES VIGNES : 12 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION: 4 500 PIEDS
RENDEMENTS :  7 T PAR HA
SOL : CALCAIRE, VALLÉE D’UCO, ARGILE, LUJÁN DE CUYO
CULTURE : CONVENTIONNELLE
PLUVIOMÉTRIE : 250 MM PAR AN
IRRIGATION : OUI PAR GRAVITÉ
TAILLE : VSP (VERTICAL SHOOT POSITIONING)
ALTITUDE : 900 MÈTRES
LATITUDE : 33,05° SUD
EXPOSITION : NORD-SUD
VENDANGES : MANUELLES EN CAGETTES DE 20 KG MI-MARS À AVRIL
VINIFICATION : 80% DE VENDANGE ENTIÈRE.  VINIFICATION CUVE INOX À 25-28 O C.
LEVURES : INDIGÈNES
ÉLEVAGE : 100% EN CUVE BÉTON
COLLAGE :  NON
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 14 %
ACIDITÉ: 5,9 G/L
SUCRE RÉSIDUEL:  2,5 G/L
TEMPÉRATURE DE SERVICE  : 16-18° C
PRODUCTION: 250 000 BOUTEILLES