RICCITELLI MATIAS – THE APPLE MALBEC – RICCITELLI THE APPLE…. MALBEC 2014

 

Notes de dégustation: robe violet foncé. Nez de fruits rouges un peu chocolatés et épicés. C’est complexe en bouche et on retrouve les fruits rouges et la violette. Les tannins sont lisses et bien mûrs. La palette aromatique est complexe et harmonieuse. Belle finale sur le fruit et les épices.

VIN :  RICCITELLI THE  APPLE….. MALBEC 2014
PAYS : ARGENTINE
RÉGION ET SOUS-RÉGION  :  50% PERDRIEL, LUJÁN  DE CUYO ET 50% VALLÉE D’ UCO , TUPUNGATO
APPELLATION : MENDOZA
CÉPAGE : 100% MALBEC
ÂGE DES VIGNES : 15 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION: 4 500 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 7  TONNES PAR  HA
SOL : ALLUVIONNAIRES LIMONEUX SABLEUX
CULTURE : CONVENTIONNELLE
PLUVIOMÉTRIE :  250 MM PAR AN
IRRIGATION : GRAVITÉ
TAILLE :  VSP (VERTICAL SHOOT POSITIONING)
ALTITUDE : 900-1100 MÈTRES
LATITUDE: AUX ALENTOURS DE 33° S
EXPOSITION : NORD-SUD
VENDANGES : MANUELLES EN CAGETTES DE 12 KG
VINIFICATION : CUVES BÉTON
LEVURES : INDIGÈNES
ÉLEVAGE : BARRIQUES FRANÇAISES NEUVES ET USAGÉES
COLLAGE : NON
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 14,5%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C
PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE