Les vignobles de Riglos (Bodegas Finca las Divas) se situent dans le district de Gualtallary dans la vallée d’Uco au pied de la montagne du Tupungato à 90 km au sud de la ville de Mendoza dans la province de Mendoza en Argentine. Le nom du domaine est celui des tout premiers propriétaires. Les sols sont limoneux-sableux avec une épaisse couche de gravier. Les vignes sont plantées sur les coteaux ouest-est ce qui leur assure une exposition maximale au soleil et réduit les risques de gelées matinales. Les vignobles sont irrigués par goutte-à-goutte avec l’eau qui provient d’un aquifère à 200 mètres de profondeur. L’encépagement est principalement en cabernet franc, sauvignon blanc, cabernet sauvignon et malbec. Les vignobles se situent à une altitude entre 1 250 et 1 350 mètres et le domaine s’étend sur 72 hectares.
PAUL HOOBS C’est Paul Hobbs, le propriétaire du domaine éponyme en Californie et consultant dans plusieurs domaines argentins qui a personnellement sélectionné les clones. Les vignobles sont plantés sur un système de treillis en positionnement vertical (VSP, Vertical Shoot Positioning) et certains sont recouverts de filets pour éviter les dommages causés par la grêle. Les vendanges manuelles se font à l’aube et les raisins sont transportés au chai dans des petites cagettes où ils subissent une macération pré-fermentaire à 3°C. Les raisins sont ensuite triés deux fois et la fermentation se fait en levures indigènes en cuves d’acier inoxydable suivi d’une macération sur peaux pendant 12-15 jours. Le vin est ensuite élevé en barriques françaises pendant 18-24 mois puis est suivi d’un affinage de 12 mois en bouteilles.
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VINIFICATION |
VINS |
*District de Gualtallary dans la vallée d’Uco au pied de la montagne du Tupungato |
* Taille VSP (vertical Shoot Positioning) |
* Vendange manuelle à l’aube en petites cagettes * Macération pré-fermentaire à 3°C |
*Riglos Gran cabernet franc 2015 |