RIZLINGSZILVÁNI

En Hongrie, on trouve ce cépage dans les régions de Mátra, Eger, Kunság et Balaton. En dehors de la Hongrie, il est planté principalement en Allemagne et en Nouvelle-Zélande mais ses surfaces d’encépagement diminuent. On en compte encore 2 296 hectares en Hongrie. C’était le cépage le plus planté au Royaume-Uni avant que le vin mousseux ne devienne aussi populaire et on le trouve même au Japon.

C’est un cépage précoce qui donne des rendements élevés et en raison de sa peau fine, il est plutôt sensible aux maladies cryptogamiques.

Ce cépage est équivalent au müller-thurgau allemand et il donne un vin légèrement aromatique, frais et léger un peu acidulé à consommer jeune. C’est un croisement de riesling × madeleine royale effectuée en 1882 par le vigneron suisse Hermann Müller (né dans le canton de Thurgovie, d’où son nom) et qui travaillait à l’époque au centre de recherche Geisenheim de Rheingau, en Allemagne.