RÓZSAKÖ

C’est un cépage exclusivement cultivé dans la région viticole de Badacsony. La peau est plutôt épaisse donc moins il est moins sensible aux maladies cryptogamiques que le kéknyelű et plus productif. Il ressemble au kéknyelű dans ses caractéristiques et peut également donner des vins de haute qualité. C’est un croisement entre le kéknyelű et le budai zöld développé par le Dr Ferenc Király à Badacsony en 1957. C’était une décision logique de croiser ces deux cépages, car ils sont souvent plantés à côté l’un de l’autre pour améliorer la pollinisation.

Le nom signifie littéralement «pierre de rose» et vient du nom de Róza Szegedi, une femme belle et intelligente, connue comme le grand amour du poète hongrois Sándor Kisfaludy. Le poète et Róza avaient l’habitude de s’asseoir sur un rocher de basalte en forme de coeur sur la montagne Badacsony en profitant de la vue spectaculaire sur le lac Balaton. La pierre est nommée d’après Róza, le raisin est nommé d’après la pierre. On en recense 36 hectares.