Ce cépage, connu sous le nom de tocai friulano en Italie, est un cépage blanc emblématique du Frioul-Vénétie Julienne et les vins élaborés avec ce cépage se nomment Friulano. Le cépage a longtemps été confondu avec le sauvignon blanc au Chili.
Les régions viticoles et les DOPs associées à ce cépage sont dans le Frioul-Vénétie Julienne : la plupart des DOC, y compris Collio DOC, Friuli Colli Orientali DOC, et bien d’autres, en Vénétie : Piave DOC, Lison-Pramaggiore DOC, Garda DOC. C’est un cépage plutôt résistant bien que sa peau mince soit sensible à la pourriture grise pendant la récolte.
Les vins de ce cépage sont de couleur vert pâle avec des saveurs et des arômes de pomme verte, de mangue pas mûre et d’agrumes et avec des notes de fleurs blanches et de pâte d’amande. Il est élaboré soit en mono-cépage (plus typique) ou en assemblage. On en recense 2 911 hectares en Italie.
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