SHAFER VINEYARDS – 1,5 CAB – SHAFER VINEYARD 1.5 CABERNET SAUVIGNON 2012
Notes de dégustation: heureusement tous les millésimes ne se ressemblent pas. Après le millésime 2011 marqué par le phénomène El Niño, le 2012 fut parfait.
Couleur encre, opaque. Arômes de fruits noirs, sur la mûre écrasée, la framboise noire. C’est intense au nez comme en bouche avec beaucoup de matière et de concentration. Le cabernet sauvignon pointe son nez avec les arômes et saveurs de cassis un peu fumées et avec des notes d’herbes sauvages. comme toujours chez Shafer c’est soyeux et élégant. Les tannins sont mûrs et le bois bien intégré. Un très beau cabernet.
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VIN : SHAFER 1.5 CABERNET SAUVIGNON 2012 |
The 2012 Cabernet Sauvignon One Pint Five is a big-time winner, a blend of almost all Cabernet Sauvignon with a touch of Malbec and Petit Verdot. The wine has an opaque bluish/purple color, almost indigo, and is full-bodied with dense chocolaty crème de cassis notes, licorice and a touch of minerality. The wine has well-integrated wood, is full and seems balanced and rich enough to age for two decades or more. Robert Parker. The Wine Advocate. 94/100.