SOUSON

C’est un cépage portugais connu sous le nom de vinhão qui produit des vins très acides et très distinctifs, rustiques et profondément colorés, dans le nord-ouest de la péninsule ibérique en Galice et à Vinho Verde et dans la Douro au Portugal. Il existe probablement une relation parent-progéniture avec le cépage amiral sous le nom de caiño bravo. On comptait 573 ha de sousón en 2008 en Espagne, pratiquement tous en Galice dans le nord-ouest, où il est autorisé dans les DOs de Rías Baixas, Ribeiro et Valdeorras.

Il est généralement utilisé dans les assemblages. Son bourgeonnement et sa maturation sont moyennement tardifs. Au Portugal, les grains de vinhão ont une peau épaisse, des grappes de taille moyenne. En Espagne, le  sousão produit de petites grappes compactes de grains  petits à moyens. Il possède une bonne résistance générale aux ravageurs et aux maladies.