Avec moins de 10 hectares, c’est loin d’être le cépage le plus répandu même s’il est natif de l’île dans le district de Páfos. Les analyses ADN ont montré une proximité génétique avec le cépage ophtalmo, un cépage rouge lui aussi natif de l’île. Son nom voudrait dire « éclatement » et faire référence à la tendance à l’éclatement des grains de raisin car les peaux sont très fines, mais il est quand même résistant aux maladies cryptogamiques. C’est un cépage qui n’a sans doute pas reçu toute l’attention qu’il mérite car il est souvent complanté avec le marathefiko pour aider celui-ci à obtenir une meilleure pollinisation donc de meilleurs rendements. Il produit des vins peu chargés en alcool sur les agrumes en particulier le citron vert et la citronnelle.
SOURCE: https://www.vounipanayiawinery.com/
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