Notes de dégustation: belle robe rubis. Arômes et saveurs de fruits rouges et noirs avec un beau volume de bouche. La palette aromatique se complète avec  des nuances de garrigue et d’épices et le vin est harmonieux. Un beau merlot du Nouveau Monde.

GARDE: 5-7

VIN : TAPIZ MERLOT 2015
PAYS : ARGENTINE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : VIGNOBLE DE FINCA SAN PABLO, VALLE DE UCO ET VIGNOBLE DE TAPIZ À MENDOZA
APPELLATION : MENDOZA
CÉPAGES : MERLOT
ÂGE DES VIGNES : 18 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION : 2 800 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 9.5 TONNES PAR  HA
SOL : ALLUVIONNAIRE, LIMONEUX-SABLEUX
CULTURE : RAISONNÉE AVEC CULTURE MINIMALE
PRÉCIPITATIONS : 200-300 MM PAR AN 
IRRIGATION : GOUTTE-À-GOUTTE
TAILLE : DOUBLE GUYOT
ALTITUDE :  JUSQU’À 1 350 MÈTRES 
EXPOSITION : INCONNUE
VENDANGES : MANUELLES
VINIFICATION: MACÉRATION PRÉ-FERMENTAIRE A 8° C  PENDANT 5 JOURS. FERMENTATION ET MACÉRATION SUR PEAUX PENDANT 10-15 JOURS. MALOLACTIQUE EN CUVES INOX
LEVURES : EXOGÈNES
ÉLEVAGE :  MAJORITAIREMENT EN CUVE
COLLAGE : NON
FILTRATION : À LA MISE
DEGRÉ : 13.8%
SUCRE RÉSIDUEL: 2.83 G/L
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C
PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE