Notes de dégustation: belle robe rubis. Arômes et saveurs de fruits rouges et noirs avec un beau volume de bouche. La palette aromatique se complète avec  des nuances de garrigue et d’épices et le vin est harmonieux. Un beau merlot du Nouveau Monde.

GARDE: 5-7 ANS

VIN : TAPIZ MERLOT 2016
PAYS : ARGENTINE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : VIGNOBLE DE FINCA SAN PABLO, VALLE DE UCO
APPELLATION : MENDOZA, ARGENTINA
CÉPAGES : MERLOT
ÂGE DES VIGNES : 23 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION : 2 800 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 9.5 TONNES PAR HA
SOL : ALLUVIONNAIRE, LIMONEUX-SABLEUX
CULTURE : RAISONNÉE AVEC CULTURE MINIMALE
PLUVIOMÉTRIE : 200-300 MM PAR AN 
IRRIGATION : GOUTTE-À-GOUTTE
TAILLE : DOUBLE GUYOT
ALTITUDE :   1 350 MÈTRES 
EXPOSITION : INCONNUE
VENDANGES : MANUELLES
VINIFICATION: MACÉRATION PRÉ-FERMENTAIRE A 8° C  PENDANT 5 JOURS. FERMENTATION ET MACÉRATION SUR PEAUX PENDANT 10-15 JOURS. MALOLACTIQUE EN CUVES INOX
LEVURES : EXOGÈNES
ÉLEVAGE :  8 MOIS EN BARRIQUES  FRANÇAISES  ET AMÉRICAINES NEUTRES
COLLAGE : NON
FILTRATION : À LA MISE
DEGRÉ : 14%
ACIDITÉ: 4,48 G/L
SUCRE RÉSIDUEL: 3,0 G/L
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C
PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE