
THE SADIE FAMILY WINES – COLUMELLA – THE SADIE FAMILY COLUMELLA 2018
Note du viticulteur: Le millésime 2018 de Columella témoigne de la capacité d’un assemblage régional à gommer les défis (provoqués par la sécheresse) et ils ont été complètement relevés dans ce vin qui provient de vignobles et de cépages multiples de toute la région du Swartland. C’est peut-être le fruit le plus coloré que nous ayons jamais réussi à capturer à 13,5% d’alcool. Le pourcentage de syrah est moins important dans l’assemblage final et l’influence de la grenache, du cinsaut, du carignan et du tinta barocca est plus prononcée. L’influence du mourvèdre est la plus marquée que nous ayons jamais eue dans l’assemblage. Ce 2018 est un vin au grand tempérament explosif mais pas excessif. C’est comme un avion avec une aérodynamique parfaite, volant sans effort; très en phase avec les années 2001, 2008 et 2011. Vieillissement requis.
Notes de dégustation: C’est vin d’une énorme densité et tension mais qui est totalement fermé à ce stade (juillet 2019). La fermeté du vin indique que ce sera un millésime de longue garde. Le nez est parfumé avec une belle densité de fruit et avec des notes épicées et de garrigue. Les tannins sont fins et poudreux et presque voluptueux. C’est une main de fer dans un gant de velours. L’âge doit le dompter et s’il est ouvert dans les 5 ans, il faudra le décanter au moins 2 heures à l’avance.
VIN : THE SADIE FAMILY COLUMELLA 2018 ![]() ![]() ![]() |