THE SADIE FAMILY WINES – SCORPIEON – THE SADIE FAMILY MEV. KIRSTEN CHENIN BLANC 2019
Notes du viticulteur: Au cours des 3 dernières années, nous avons investi dans ce vignoble à grande échelle et cela commence à porter ses fruits à bien de niveaux, non seulement dans les vignes, dans des raisins, mais aussi dans d’autres aspects. Le vin a gagné en élégance, porté par une texture, une densité et une puissance immenses. Ayant produit ce vin au cours des 14 dernières années, la seule chose à dire est que ce millésime pourrait très bien rivaliser avec 2015 et pourrait être la meilleure mise en bouteilles à ce jour. L’achat de ce vin n’est qu’un aspect de la transaction. La plus grande exigence dans cette transaction est la patience. Veuillez donner du temps à ce vin.
Notes de dégustation: C’est le plus vieux vignoble de la série des « Old Vine » et à ce titre sans doute, le plus résistant. Il est aussi situé à Stellenbosch où la pluviométrie est plus importante. Donc, au final, ce fut une vendange normale. Le vin est égal à lui-même avec ses notes de pommes vertes et ses arômes et saveurs de fruits tropicaux et possède une structure tannique massive. C’est un vin de garde à ne pas consommer dès sa mise sur le marché même si la tentation vous envahit.
Note du viticulteur: le vignoble est en très bon état actuellement et cette année nous allons
faire la dernière plantation intercalaire d’environ 100 vignes que nous allons enraciner et re-greffer l’année prochaine. Au cours des 15 dernières années, le vin a gagné en élégance, porté par une immense texture, densité et puissance. De tous les sites avec lesquels nous travaillons actuellement, c’est le seul qui ait la capacité de produire un vin d’un tel volume et d’un tel poids, sans aucune notion excessive.La texture et la longueur du vin appellent tout à une discipline parfaite. Le 2019 peut rivaliser avec le millésime 2015 et a une capacité de vieillissement encore plus grande.
Nous exhortons les clients à faire profiter ce vin du temps passé en bouteille.
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VIN : SADIE FAMILY MEV. KIRSTEN 2019 |
