THE SADIE FAMILY WINES – POFADDER – THE SADIE FAMILY POFADDER CINSAULT 2015
Note de dégustation: Le nom du vignoble signifie serpent en africaans, et il en a la forme.
Couleur rubis avec une palette aromatique sur la framboise et la violette un peu épicées. Il y a un petit côté floral (fleur de tilleul) et l’on sent que le vin a été en contact avec la rafle comme dans certains domaines bourguignons. Mais la rafle est bien mûre et cela apporte du corps et de la structure au vin. C’est très élégant, pur et raffiné mais pas unidimensionnel. Du cinsault comme on n’en voit plus souvent maintenant.
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VIN : THE SADIE FAMILY POFADDER CINSAULT 2015 |
The 2015 Old Vine Series Pofadder, the 100% Cinsault from Eben Sadie, come from slate soils that are not decomposed. It has a pure and mineral-driven bouquet, beautifully defined with red cherries and crisp strawberry fruit, a stoniness tucked just underneath. The palate is medium-bodied with crisp acidity, tensile and linear, brimming with freshness and energy with raspberry and just a tinge of black cherry on the finish. Superb Cinsault, nuanced and detailed, an intellectual wine that will age with style. Robert Parker. The Wine Advocate. 94/100.