THRACE

La Thrace englobe la totalité de la Turquie européenne. Elle s’étend de la frontière avec la Grèce et la Bulgarie jusqu’à la péninsule de Gallipoli mais la Thrace s’étire au-delà de la région viticole éponyme qui s’arrête à Tekirdag approbativement un milieu de la péninsule. La région se trouve à l’ouest d’Istanbul et est entourée par trois mers : la mer Noire, la mer Égée et la mer de Marmara. Le massif de Strandja, parallèle à la mer Noire, protège ses pentes sud de la pluie, et les vignobles à 350 mètres (1 150 pieds) d’altitude sont parmi les plus au nord de la Turquie. En plus de son influence sur le climat, le massif de Strandja apporte une variété de sols allant des marnes au granite en passant par le calcaire. La Thrace d’un point de vue viticole se divise en deux sous-régions : la Haute Thrace qui englobe les régions de Kirklareli et d’Edirne et la Basse Thrace centrée autour de Tekirdağ. Le climat de la Haute Thrace est continental et à influence méditerranéenne en Basse Thrace. Les vignobles bénéficient d’une exposition sud sur les contreforts de la chaîne de Ganos face à la mer de Marmara. C’est dans cette région que la renaissance du vin de la Turquie a commencé au début des années 1990. Les principaux cépages autochtones qui sont majoritairement cultivés en taille Guyot simple et double sont pour les blancs : narince, kalecik, karasi et pour les rouges :  öküzgözü et papazkarasi qui est la spécialité locale, donnant des vins voluptueux au parfum épicé. Les cépages non indigènes les plus courants sont : alvarinho, assyrtiko, chardonnay, pinot gris riesling et sauvignon blanc pour les blancs et pour les rouges : barbera, caladoc, cabernet franc, cabernet sauvignon et mavrud.

ROUTE DES VINS DE THRACE

Routes du vin de Thrace

Région du Tekirdag – Umurbey, Chateau Nuzun, Barbare, Barrel Vineyards

Région de Kırklareli – Chamlija, Arcadia, Vino Dessera

Région de Şarköy – Vignoble Melen, Château Kalpak, Vignoble Gülor

Gelibolu – Château Gali, Suvla