En Toscane aussi les viticulteurs sont plutôt contents du millésime 2016 et la qualité des vins  semble au niveau des 2015 mais dans un style différent. Contrairement au Piémont, la saison de maturation fut moins uniforme  et les peaux sont plus fines qu’en  2015. Les vins du millésime 2016 sont plus aromatiques, plus colorés mais moins concentrés. Les rendements sont en général d’environ 10% de moins qu’en 2015.