Notes dégustation: c’est un vin profond et dense, doté d’une concentration impressionnante, de myrtille, de mûre, de cassis, d’épices et de chêne français. En bouche, on retrouve les notes fruitées avec des nuances de violette, de genièvre et de garrigue. Belle trame tannique qui enrobe bien le vin qui finit sur le coté floral et minéral du sangiovese.

VIN :  TUA RITA PERLATO DEL BOSCO ROSSO 2012 PAYS : ITALIE RÉGION ET SOUS-RÉGION :  NOTRE, SURVERETO APPELLATION : IGT TOSCANE CÉPAGES : 100 % SANGIOVESE ÂGE DES VIGNES : 1986. PREMIER MILLÉSIME : 1992 DENSITÉ DE PLANTATION : 5 00O-9 000 PIEDS PAR HA RENDEMENTS : SOL :ARGILE, LIMON, SABLE ET PIERRE CULTURE : BIOLOGIQUE PLUVIOMÉTRIE :  ENVIRON 500 MM PAR AN IRRIGATION : NON TAILLE : CORDON, TAILLE GUYOT ALTITUDE :  100 MÈTRES LATITUDE : 43,07° NORD EXPOSITION : VENDANGES : MANUELLES EN CAGETTES DE 15 KG LEVURES : VINIFICATION : TRADITIONNELLE. ÉGRAPPAGE. FERMENTATION A 28° C. PRESSURAGE ÉLEVAGE : 50% EN BARRIQUES FRANÇAISES DE PREMIER ET DEUXIÈME VIN ET 50% EN FOUDRES DE CHÊNE DE 35 HECTOS COLLAGE : NON FILTRATION : NON DEGRÉ : 13,5% SUCRE RÉSIDUEL:  < 3 G/L BOUCHAGE :  BOUCHON LIÈGE TEMPERATURE DE SERVICE : 16-18° C

The 2012 Perlato del Bosco is Sangiovese from the sun drenched strip of land near the sea in Coastal Tuscany. This is a lovely wine with a savory and sophisticated take on Tuscany’s most important red grape variety. You get an immediate sense of the depth and the generosity inherent to Sangiovese. The mouthfeel exhibits soft tannins, snappy acidity and a full palate of bright red berry flavors. The cherry and cassis definition is especially evident in this warm vintage expression.Robert Parker. The wine Advocate.92/100