C’est encore un cépage turc sauvé in extremis de l’extinction. Comme son nom l’indique c’est un cépage noir (karasi) de la péninsule d’Urla dans la province d’Izmir. C’est un cépage tardif qui produit des grains de taille moyenne à la couleur rouge clair. Il aurait une bonne résistance aux deux mildious. Les vins ont des arômes et des saveurs de mûres aux notes de cerises noires et cerises aigres. On doit à Can Ortabaş, propriétaire du domaine Urla Şarapçilik d’avoir contribué à la renaissance de ce cépage ainsi que d’autres variétés locales et en les cultivant en altitude (1 050 mètres/ 3455 pieds) d’une manière biodynamique (Jancis Robinson et. al. The Wine Grapes).
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