Notes de dégustation: une belle définition pure et ciselée, une palette très cristalline, le côté fruit blanc et racinaire plus affirmé. La bouche est savoureuse associant le gras et la richesse et la tension minérale finale avec une sapidité et une amertume rafraîchissante.
VIN: VAN VOLXEM VILTINGER RIESLING 2016
PAYS: ALLEMAGNE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : BEREICH SAARE, MOSELLE
APPELLATION : Prädikatswein, VDP ORTSWEIN
CÉPAGE : RIESLING
ÂGE DES VIGNES : 30-70 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION:
11 500 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS:5,5 T/HA
SOL : DIFFÉRENTS SOLS SCHISTEUX DÉVONIENS AVEC MÉLANGE DE RHYOLITHE ET DE PORPHYRE DE QUARTZ VOLCANIQUE ET DE GREYWACKE.
CULTURE : INTÉGRÉE
PLUVIOMÉTRIE : 795 MM/AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : CORDON BILATÉRAL SUR 2 FILS
ALTITUDE : 250-350 MÈTRES
EXPOSITION: SUD
LATITUDE : 49°23′ NORD
EXPOSITION: SUD
VENDANGES : MANUELLES FIN OCTOBRE DÉBUT NOVEMBRE
LEVURES : LEVURES INDIGÈNES
VINIFICATION : EN CUVES
ÉLEVAGE : EN CUVES PENDANT 6-7 MOIS
COLLAGE : NON
FILTRATION : OUI, MÉTHODE NON COMMUNIQUÉE
DEGRÉ : 12%
SUCRE RÉSIDUEL: 79,5G/L
ACIDITÉ: 7,8 G/L
ACIDITÉ : BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10° C
PRODUCTION : 20 000 BOUTEILLES
The 2016 Wiltinger Riesling has a clear and aromatic bouquet with flinty/crunchy slate and perfectly ripe stone fruit aromas. This is gracefully cool and precise but also ripe and sensual. Concentrated, juicy and crystalline on the palate, with super ripe, sensual fruit and fine tannins, this is a refreshingly mineral and spicy-piquant Riesling from the Braunfels Einzellage. Tasted March 2018. Robert Parker. The Wine Advocate. 92+/100
error: Content is protected !!
S’inscrire
Achetez des crédits ou Abonnez-vous
Notre site propose deux formules, un abonnement illimité ou à la carte.
