Cette variété blanche est originaire de l’île de Bozcaada dans la région égéenne au sud-ouest du port de Çanakkale. Cette île qui a appartenu à la Grèce était alors connue sous le nom de Ténédos. Cette variété a une maturation précoce à normale qui donne des bons rendements et qui produit de raisin de grosses grappes lâches avec des petits grains à la peau épaisse. C’est une variété avec une acidité basse et il faut vendanger une partie de la récolte avant la maturité complète du raisin. Il produit des vins sur les agrumes avec des arômes et des saveurs de peau d’orange et parfois de clou de girofle. Il peut produire des vins secs et liquoreux. On en recensait quatre hectares en Turquie en 2010.
Source: https://www.alibotanik.com/
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