Notes dégustation: c’est un vin sec, minéral, tendu mais avec un beau gras qui le rend ‘‘aimable’’. Des arômes de fruits jaunes, de pommes verte et une structure tout en finesse et en élégance. Voici un vin où l’on sent le terroir en filigrane.
VIN : WITTMANN RIESLING TROCKEN 2015 PAYS : ALLEMAGNE RÉGION ET SOUS-RÉGION : WESTHOFEN, HESSE RHÉNANE APPELLATION : VDP GUTSWEIN CÉPAGES : 100% RIESLING ÂGE DES VIGNES : 5-30 ANS DENSITÉ DE PLANTATION : 6000 PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : 5 T/HA SOLS : ARGILE, MARNE, LOESS CALCAIRE VITICULTURE : BIODYNAMIQUE PLUVIOMÉTRIE : 540 MM PAR AN IRRIGATION : NON TAILLE : DOUBLE GUYOT ALTITUDE : 200 MÈTRES LATITUDE : 48°60′ NORD ORIENTATION : SUD EST-SUD VENDANGES : MANUELLES LEVURES : INDIGÈNES VINIFICATION : ÉGRAPPAGE. MACÉRATION PELLICULAIRE. FERMENTATION EN FOUDRES ÉLEVAGE : EN FOUDRES PENDANT QUELQUES MOIS COLLAGE : NON FILTRATION :OUI DEGRÉ : 12,5% SUCRE RÉSIDUEL: 5,1 G/L BOUCHAGE : STELVIN TEMPÉRATURE DE SERVICE :12- 14°C PRODUCTION: 60 000 BOUTEILLES
Wittmann’s 2015 Riesling Trocken displays clear, warm and super-ripe. white fruit aromas along with sweet blossom and floral flavors on the nose. Round and quite powerful on the palate, but also pure and mineral, this is a rich and fruit-intense wine. This is a good indicator what to expect from Wittmann’s 2015 range. There have been cooler and fresher vintages at the domaine. Robert Parker. The Wine Advocate. 86/100.
error: Content is protected !!
S’inscrire
Achetez des crédits ou Abonnez-vous
Notre site propose deux formules, un abonnement illimité ou à la carte.