Notes de dégustation: de couleur jaune clair, ce vin présente des arômes de beurre de pomme et de confiture de coing. En bouche il offre des saveurs soyeuses et élégantes de fleurs blanches et de pierres mouillées. Un vin bien équilibré, minéral, délicat et magnifique.
VIN : ZOLTÁN DEMETER VERES FÜRMIT 2013
PAYS : HONGRIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : VILLAGE DE MÁD, TOKAJ
APPELLATION : TOKAJ DOP
CÉPAGES : FÜRMIT
DENSITÉ DE PLANTATION : 3 200 PIEDS PAR HECTARE
ÂGE DES VIGNES : 65 ANS
RENDEMENTS : 20 HECTOS/HA
SOL : ARGILE ET LOESS SUR SUBSTRAT VOLCANIQUE
CULTURE : CONVENTIONNELLE
PLUVIOMÉTRIE : 526 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : CORDON, HAUTEUR MOYENNE
ALTITUDE : 198 MÈTRES
LATITUDE : 48° 7’ À 48° 30’ N
EXPOSITION : SUD
VENDANGES : MANUELLES 24 SEPTEMBRE
VINIFICATION: EN CUVE INOX
ÉLEVAGE : CUVE INOX
COLLAGE : BENTONITE
FILTRATION : PAR CARTOUCHE ET MEMBRANE
DEGRÉ : 13,5%
SUCRE RÉSIDUEL: 0,8 G/L
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14°C
BOUCHAGE: BOUCHON EN VERRE
PRODUCTION: 1 079 BOUTEILLES
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