ZONE EST

Cette région a une altitude et une diversité géologique plus grandes que les autres des régions viticoles. Les sols sont composés de roches cristallines avec quelques incrustations de quartz, ou ils sont alluviaux et graveleux dans la vallée. Les sols proches de la lagune de Garzón sont des roches détritiques vielles de 2500 millions d’années, qui sont peut-être les plus anciennes de la planète. Ces roches détritiques constituent la couche supérieure du sol et ils sont friables et possèdent un excellent drainage et une grande perméabilité et sont riches en minéraux et ils produisent certains des vins les plus distinctifs de la région. La viticulture se concentre dans le département de Maldonado dans la région de Garzón en particulier.