EUROPE

Le Pignoletto devient DOC Emilia Romagna.  Le Pignoletto est définitivement lié à l’Émilie-Romagne et  l’assemblée des membres du Consortium Pignoletto Émilie-Romagne, après un long dialogue avec la Région, le ministère et la Commission européenne, renforce l’appartenance régionale de l’un des vins les plus représentatifs de la région.
Pignoletto deviendra, selon la réglementation approuvée, DOC «Émilie-Romagne».  Un résultat  qui sanctionnera la protection européenne de ce qui est la deuxième dénomination œnologique la plus importante de la région après Lambrusco et qui, avec 14 millions de bouteilles, représente une source de revenus très importante pour les vignerons locaux. Le Pignoletto représente le vin qui a enregistré  une croissance très importantes ces dernières années. Avec cette proposition, au sommet de la pyramide qualitative, nous trouverons le DOCG » Colli Bolognesi Classico Pignoletto « , une dénomination qui comprend une très petite zone vallonnée au sud de Bologne, tandis que le DOC » Pignoletto « deviendra DOC » Emilia-Romagna « et sera réservé exclusivement au  Pignoletto.  La zone de production et de mise en bouteilles restera la même, mais de cette manière  il sera encore plus facile de communiquer la différence des territoires entre DOCG et DOC. La nouvelle DOC doit encore être ratifiée par l’Union Européenne avant d’être officialisée.  

Par, une decision de la cour de justice européenne, la Croatie pourra continuer à utiliser le nom du cépage Teran sur ses étiquettes: Pour en savoir plus:  RÉGLEMENTATION & LÉGISLATION (CROATIE)

La DOC   Friuli Venezia Giulia  a finalement été approuvée sous le nom de Friuli / Friuli Venezia Giulia  / Furlanija / Furlanija Julijska krajina le 16 mai 2020 mais elle est encore en attente d’enregistrement mais une fois approuvées c’est en général une formalité. De quoi satisfaire aussi les Slovènes car la proposition initiale était de la soumettre et de l’enregistrer sous le nom de Friuli ou Friuli Venezia Giulia . La demande de  été soumise le 21.07.2016 et il aura fallu par moins de 4 ans pour arriver à un accord. On peut deviner le point de blocage sur le nom qui n’incluait pas  la traduction slovène dans la proposition  initiale. Cela montre que la ratification par l’Union Européenne n’est pas automatique et que  les procédures peuvent être  longues et parfois n’aboutissent pas. 
 
L’autre DOC ratifiée est Delle Venezie qui a été approuvée par l’Union le 20 juillet 2020 sous le nom de Delle Venezie / Beneških okolišev ce qui encore une fois devrait satisfaire les Slovènes.

Le 8 mai 2020, Wachau est devenu la 15erégion viticole d’Autriche  à être classifiée  en DAC (Districtus Austriae Controllatus).
Ce changement depuis longtemps attendu est désormais officiel. Les vins de la Wachau utiliseront  les  trois niveaux de la sous- classification des DACs, Gebietswein (vin régional), Ortswein (vin de villages) et Riedenwein (sélection parcellaire), Les catégories Steinfeder, Federspiel et Smaragd continueront à être utilisées.  L’industrie vinicole autrichienne a franchi une nouvelle étape sur la voie de la commercialisation de vin du pays basée sur l’origine de la provenance. C’est en effet un poids lourd qui tombe dans l’escarcelle de la règlementation basée sur la conception de terroir et qui valide la stratégie des autorités viticoles. 

RAPPEL : LE CONCEPT DES  DACs

​Districtus Austriae Controllatus (DAC) est une appellation d’origine légale pour les« Qualitätswein »  (vins de qualité) qui identifie une région viticole d’Autriche. Si le nom d’une région viticole est couplé avec les lettres DAC sur une étiquette de vin, le consommateur peut être sûr de recevoir un « Qualitätswein » typique de la région, vinifié à partir de raisins récoltés exclusivement dans cette région. Un vin de DAC ne peut être produit qu’à partir des cépages spécifiés pour cette région bénéficiant de cette appellation et doit respecter toutes les exigences de la réglementation édictée par la région concernée. Il existe actuellement quinze régions viticoles du DAC en Autriche. Les vins qui ne répondent pas aux exigences  DAC portent le nom de l’État fédéral respectif comme indication d’origine. 

LA FICHE TECHNIQUE DE LA DAC WACHAU

LES CÉPAGES
 
GEBIETSWEIN: grüner veltliner, riesling, weissburgunder, grauburgunder, chardonnay, neuburger, muskateller, sauvignon blanc, traminer, frühroter veltliner, müller-thurgau, muskat ottonel, roter veltliner, gemischter satz, pinot noir, sankt laurent, zweigelt. 
 
ORTSWEIN: grüner veltliner, riesling, weissburgunder, grauburgunder, chardonnay, neuburger, muskateller, sauvignon blanc ou traminer 
 
RIEDENWEIN: grüner veltliner, riesling. 
 
REGLEMENTATIONS ADDITIONNELLES 
 
1. Les catégories Steinfeder, Federspiel et Smaragd restent en vigueur.  

2. Vendanges manuelles obligatoires à tous les niveaux.   

3. Pour la catégorie Ortswein : peu ou pas d’arômes et de saveurs  de fûts perceptibles.  

4. Pour la catégorie Riedenwein: chaptalisation interdite.  Peu ou pas  d’arômes et saveurs  de fûts perceptibles.

LES SOUS-CATÉGORIES DE LA  DAC WACHAU

GEBIETSWEIN 

Dans la catégorie Gebietswein, toute la gamme des cépages traditionnels de la région peut être utilisée  soit où dix-sept cépages blancs et rouges allant de grüner veltliner et riesling au  muskateller et sauvignon blanc en passant par le pinot noir et le sankt laurent sont autorisés. Les Gemischter Satz et autres cuvées similaires  sont également autorisés. Ces vins porteront le nom de la région couplé avec «DAC» sur l’étiquette. Les raisins peuvent provenir de n’importe quelle partie  la région viticole de la Wachau.

ORTSWEIN  

Cette catégorie prend de plus en plus d’importance dans le paysage viticole des appellations d’origine autrichiennes  DAC  et la Wachau aura vingt-deux communes désignées, protégées par le règlement DAC. Le nombre de cépages agréés est de  neuf pour cette catégorie: grüner veltliner, riesling, weissburgunder, grauburgunder, chardonnay, neuburger, muskateller, sauvignon blanc et traminer. Ils  doivent tous être  vinifiés en monovariétaux.

RIEDENWEIN 

C’est le niveau supérieur de la pyramide des appellations d’origine DAC. Seuls les deux  cépages emblématiques de la Wachau,  le grüner veltliner et le riesling sont autorisés  et doivent provenir de 157 sites viticoles définis avec précision (Rieden). Les vins Wachau DAC, portant l’indication d’un Ried, sur l’étiquette ne doivent en aucun cas être enrichis ou chaptalisés et, comme pour la catégorie Ortswein, ils ne doivent présenter pratiquement aucun arôme ou saveur  de fût notable. Grâce à ce concept homogène d’origine, les consommateurs bénéficieront d’une plus grande transparence et cela met les origines au premier plan. La Wachau DAC assure la protection géographique de l’origine jusqu’à l’entité la plus détaillée: le vignoble individuel. 

  1. Arabako Txakolina DO est renommée : Arabako Txakolina / Txakolí de Álava / Chacolí de Álava DO
  2. Bizkaiko Txakolina DO est renommée : Bizkaiko Txakolina / Chacolí de Bizkaia / Txakolí de Bizkaia DO
  3. Cataluña DO est renommée : Cataluña / Catalunya DO
  4. Les dénominations : Chacolí de Álava DO, Chacolí de Bizkaia DO, Chacolí de Getaria DO disparaissent.
  5. Getariako Txakolina DO est renommée : Getariako Txakolina / Chacolí de Getaria / Txakolí de Getaria DO
  6. Jerez DO est renommée :Jerez-Xérès-Sherry / Jerez / Xérès / Sherry DO
  7. Tierra de León DO est renommée : Léon DO
  8. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda DO est renommée : Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda / Manzanilla
  9. Priorat est renommée : Priorat / Priorato
  1. Alto Adige Südtirol, Südtirol, dell’Alto Adige, (Alto Adige o dell’Alto Adige) est renommée : Alto Adige / dell’Alto Adige / Südtirol / Südtiroler
  2. Asolo – Prosecco est renommée : Colli Asolani – Prosecco / Asolo – Prosecco
  1. Conegliano Valdobbiadene Prosecco est renommée: Conegliano Valdobbiadene – Prosecco / Valdobbiadene – Prosecco / Conegliano – Prosecco
  2. Ortrugo (Ortrugo dei Colli Piacentini) est renommée :Ortrugo

LA DOCG interdit de nouvelles plantations pendant 3 ans  à compter du 1er janvier 2020. C’est une mesure conservatoire pour éviter un surplus de vin et pour préserver  la diversité du paysage. La situation sera revue en 2023. Si les producteurs décident de planter des vignes entre ces 2 dates, ils devront déclassifier leur vin. La mesure ne s’applique qu’à Barolo qui représente 2100 hectares et 378 producteurs alors que Barbaresco ne représente que 871 hectares avec 211 producteurs. Dans l’ensemble, la décision a été plutôt bien accueillie.